lunes, 21 de mayo de 2012

COOKIES TRES CHOCOLATES




Esta receta debería de estar prohibida! No os podéis imaginar como están estas cookies!!!!! De muerte lennnnnnta! Son muy fáciles de hacer, lo intentamos? Si no, nunca sabrás como están de ricas!



Vamos a empezar!





INGREDIENTES:


- 80 gr. de chocolate fondant, en trozos
- 80 gr. de chocolate con leche, en trozos
- 80 gr. de chocolate blanco, en trozos
- 350 gr. de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 80 gr. de azúcar
- 80 gr. de azúcar moreno
- 180 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 yema de huevo






PREPARACION:


Troceamos los tres chocolates según el tamaño que deseemos, yo los hice mas bien pequeños, y reservamos.
En un bol ponemos la harina, el bicarbonato, el azúcar blanco y el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo, la yema y los tres chocolates, vamos, todo todo juntito y mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme.

Ahora formaremos con la masa una especie de rulo, lo haremos mas grueso o mas delgado según el tamaño de la galleta que queramos. Yo lo hice de unos 10 cm mas o menos de grueso. Y cual fue mi sorpresa que al hornearlas crecieron casi el doble! Tened cuidado con esto! A la hora de hornear hay que separarlas bastante.
Como iba diciendo, hacemos un rulito, lo envolvemos en papel film y al frigorífico durante  45 min.


Pasado este tiempo, precalentamos el horno a 180º.


Sacamos el rulito del frigorífico y vamos cortando rodajas de un centímetro y medio mas o menos de grosor. Las pondremos bastante separadas ya que como os decía antes, crecen mucho.  Yo las hice de nueve en nueve y no tuve ningún problema.

Horneamos durante 12 min. Aunque os parezca que quedan blandas no pasa nada, cuando se enfríen  endurecerán un poco y quedarán  crujientes.
Con estas cantidades salen unas 25 galletas mas o menos, cuando estén completamente frías las guardamos en un envase hermético y nos aguantaran unos días en perfectas condiciones.








Pues ya están! Les hincamos el diente???????????





domingo, 20 de mayo de 2012

SORTEO DE 30 EURAZOS!!! RANAS Y AZUCAR CUMPLE DOS AÑOS!

El día 29 de Mayo hará dos años que me entró la locura por este mundillo tan dulce, desde entonces no he parado de hacer tartas, galletas y cupcakes! Empecé  como se suele empezar en estas cosas, a lo loco! No tenia ningún material, no sabia donde se podrían  encontrar los ingredientes para hacer las tartas y demás, buscando sin descanso en internet para ver como se hacían esas obras de arte, y pasados dos años creo que ya podría montarme una tienda con todo el material e ingredientes que tengo en casa!
Al poco tiempo me hice un blog. Que por cierto no tenia ni idea de que era. Quería tener ordenadas las recetas que iba haciendo. Hoy cuenta con 425 seguidores a los que les doy 425 gracias! Así nació mi amor por la repostería y así nació Ranas y Azúcar.


Esta fue mi primera tarta, mi amigo Bob Esponja que durante estos dos años me ha acompañado siempre!








Pues bien, para celebrar que mi blog cumple dos años me gustaría hacer un Sorteo. Hace poco tiempo hice uno, el de los 100 seguidores, reuní una serie de artículos reposteros que me gustaron y ese fue el premio,  pero esta vez quería hacer algo diferente! He pensado en sortear un cheque regalo de 30 €!!!!!! 30€ que podrás gastar en tu tienda favorita de repostería y así poder comprar lo que realmente te haga falta o darte ese capricho que nunca te das. Que os parece?
He pensado en unas bases del Sorteo muy sencillas;


- Ser seguidor del blog o bien formar parte del grupo que hay en Facebook, Ranas y Azucar. Ambas serán validas. ( se que hay gente que no tiene blog)

- Y otra cosa que puede ser muy divertida y con la que podemos aprender todos. Tenéis que buscar en Facebook  el grupo de Ranas y Azúcar y publicar vuestra receta favorita, esa que siempre hacéis cuando queréis quedar bien. Así todos aprenderemos y veremos las cosas tan chulas que sabéis hacer. Las que tenéis blog podéis poner un enlace a vuestro blog y de esa manera también nos conoceremos un poco más.

-La receta tiene que ser DULCE.

- Creo que será mejor poner todas las recetas en el grupo ya que en el anterior sorteo que hice, mi blog se saturó el pobre, no estaba acostumbrado!

-Las que no tengan blog, tendrán que dejar también una dirección para ponerme en contacto.





El plazo sera desde hoy día 20 de Mayo hasta el día 1 de Junio.Que? Te apuntas??????















domingo, 6 de mayo de 2012

PREMIOS Y AGRADECIMIENTOS





 Hace tiempo que tenia que haber hecho esta entrada para agradecer estos premios que me habéis otorgado, pero un día por una cosa y otro por otra que no pongo tiempo.
Premio Blog Dorado, este fue el primero que me dieron y por mas que pienso y pienso no consigo recordar quien me lo otorgo, que rabia! Fue ya hace meses y con la memoria de pez que tengo........ Si alguien lo recuerda por favor que me lo diga!!!!! Esto es lo que pasa cuando no llevas las cosas al día! Ay!










 Premio Indalo de Plata,  me lo otorgaron dos blog, muchas gracias a Vicky y a Trini.
http://www.vickycakeamor.com/ y http://cocina-trini.blogspot.com.es/










Premio Best Blog, este  me hizo muchísima ilusión, lo veía en muchos blog, todos ellos muy importantes y con muchísimos seguidores y mira! Ya lo tengo! Gracias, muchas gracias.

 http://gallecookies.blogspot.com.es/ y http://canelas-cakes.blogspot.com.es/










Premio Tu blog me inspira, este también me gusto muchísimo, esta chica es un encanto, muchos de mis premios me los ha dado ella, gracias gallecookies!
http://gallecookies.blogspot.com.es/






Premio Primavera, este ha sido el último, también gracias a gallecookies! Gracias de nuevo.
http://gallecookies.blogspot.com.es/



Ahora yo tengo que ir otorgando todos estos premios! Madre mía! Lo iré haciendo poco a poco porque esto lleva mucho trabajo. Algún día algun@ de vosotr@s os lo vais a encontrar!!!! Estad atent@s





SOLO ME QUEDA DECIR.......GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!!!!
TODO ESTE RECONOCIMIENTO ME ANIMA A SEGUIR.