domingo, 18 de noviembre de 2012

CUPCAKES DE PIZZA



Pizza? Cupcakes de pizza? Cuando vi esta receta no me lo podía creer! Pero si! Cupcakes de pizza y encima buenísimos!




Con su queso, su orégano, su tomate.........






Venga! Manos a la masa!





Receta para 16 unidades.







INGREDIENTES:


200 gr de harina de trigo
40 ml aceite de oliva
80 ml de agua
120 gr de mantequilla sin sal
120 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura (Royal)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de queso parmesano
2 huevos






PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la harina, la sal, el orégano, la levadura y el bicarbonato de sodio, los mezclamos bien y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar (unos 5 min) y vamos agregando los huevos de uno en uno.
Añadimos un poco de la harina que teníamos reservada, batimos y añadimos el agua y el aceite de oliva con los demás ingredientes de manera alternada, terminando con la harina.
Por último ponemos el queso parmesano.

Mezclamos todo y rellenamos las capsulas. 170º unos 20 min.






PARA LA CUBIERTA:


240 ml de tomate frito
240 gr de queso mozzarella
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 de pimienta
1 cucharadita de azucar
Queso emmental al gusto.
Queso parmesano al gusto.







PREPARACIÓN:


En un bol ponemos el tomate, la sal, el orégano, el ajo, la pimienta y el azúcar y reservamos.

Con la ayuda de un descorazonador hacemos unos pequeños agujeritos en el medio de nuestro cupcake y lo vamos rellenando de queso mozzarella. Luego colocamos un poco de salsa de tomate. Por último ponemos queso emmental rallado y un poquito de parmesano y volvemos a hornear durante 5 min.

Cuando salgan del horno  la cubierta estará un poco derretida, si nos apetece un poco mas que queso lo podemos añadir con un pelin de orégano para dar mas sabor.


Y ya están preparados nuestros cupcakes de pizza, el sabor es increible! Cupcakes totalmente pizzeros!





5 comentarios:

  1. Buenísimo, no había pensado nunca en hacer algo así. Muy buena idea.
    Un besazo

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  2. Ni yo tampoco! jajajjajaja Un beso Neus

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  3. que ricos y bonitos te han quedado!

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  4. jajajajajaj me ha encantado la idea!

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